去年の2月に初めて仕込んだ味噌を開封 白カビが生えてたので取り除いて 最初に上の方だけ食べたら塩っ辛い大豆を潰しただけの味であれ？失敗したかなーと思ったけど混ぜ混ぜしてみたら味噌が出来てたぁーーーっ 嬉しいーーーっ 友人の手作り麹で作ったお陰で…